作り方

1. 豚肉、鶏肉は２cm角に切り、それぞれしょうゆ、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2. たけのこ、もどしたしいたけ、ねぎを肉と同じ２cm角に切り、こんにゃくも同様に切ってゆがき、水分をふく。
3. 鍋に油をひき、薄切りにしたしょうがとねぎを炒め、豚肉と鶏肉を加えて炒めて火を通す。
4. ２を加えてさらに炒め、油が回ったらAの調味料を入れて煮詰める。

※調理時間は目安にして下さい。計量機器は、１カップ＝２００�t、大さじ１＝１５�t、小さじ１＝５�t。
クッキングガイドで、使用するだしは特に表記のない場合、昆布、かつお風味のものです。