作り方

1. 肉は一口大に切って砂糖をもみ込み、Ａに30分漬け込む。（時間外）
2. レタスはちぎり、にんじんはせん切りに、三ツ葉と貝割れはざく切りにする。
3. 肉の水分をきって片栗粉をつけ、焦がさぬようにカラリと揚げる。
4. 器に野菜を盛り、肉の唐揚げをのせる。

※調理時間は目安にして下さい。計量機器は、１カップ＝２００�t、大さじ１＝１５�t、小さじ１＝５�t。
クッキングガイドで、使用するだしは特に表記のない場合、昆布、かつお風味のものです。