作り方

1. ゴーヤは縦半分にしてわたと種を取り、３〜４mm幅に切って塩少々でもむ。
2. パイナップルは皮と芯を除き、食べやすく切る。
3. Ａを煮立てて火から下ろし、ルウを溶かしてきざんだ黒糖を加える。
4. 再び火にかけ、1.5cm角に切ったコンビーフと１、２を加える。
5. ひと煮立ちさせて塩、こしょうで味をととのえる。
6. 器にご飯を盛り、カレーをかける。

※調理時間は目安にして下さい。計量機器は、１カップ＝２００�t、大さじ１＝１５�t、小さじ１＝５�t。
クッキングガイドで、使用するだしは特に表記のない場合、昆布、かつお風味のものです。