作り方

1. キャベツはざく切りにする。
2. ソーセージは斜めに切り目を入れる。
3. バターを温めてキャベツを軽く炒め、Aを加えてふたをし、弱火で蒸し煮にする。
4. キャベツがしんなりしたら2を入れ、酢をふって約10分煮る。
5. 火を止め、仕上げにレモン汁をふる。
6. 器に盛り、マスタードを添える。

※調理時間は目安にして下さい。計量機器は、１カップ＝２００�t、大さじ１＝１５�t、小さじ１＝５�t。
クッキングガイドで、使用するだしは特に表記のない場合、昆布、かつお風味のものです。