作り方

1. パプリカは乱切りにし、サッとゆがく。
2. セロリも乱切りにする。
3. 昆布を水1/2カップに30分漬け、汁を別にする。（時間外）
4. Aと3の汁を合わせてひと煮立ちさせ、熱いうちに1と2、切った昆布を漬ける。
5. 冷めたら冷蔵庫で保存する。（時間外）

※調理時間は目安にして下さい。計量機器は、1カップ=200cc、大さじ1=15cc、小さじ1=5cc。
クッキングガイドで、使用するだしは特に表記のない場合、昆布、かつお風味のものです。