作り方

1. 牛肉はひとくち大に切る。
2. 玉ねぎ、えのき、ねぎは食べやすく切る。
3. Aを煮立てて1と2を煮る。
4. 土鍋にめんつゆを煮立て、ゆでたうどんを入れる。
5. 3をのせて卵を落とす。

※調理時間は目安にして下さい。計量機器は、1カップ=200cc、大さじ1=15cc、小さじ1=5cc。
クッキングガイドで、使用するだしは特に表記のない場合、昆布、かつお風味のものです。