作り方

1. たまねぎはすりおろし、牛肉に塗りつけて、30分ほどおく（時間外）。
2. にんじん、じゃがいも、さやいんげんは耐熱皿に入れ、塩、こしょうをふり、油をからませ、ラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱する。
3. フライパンに半量のA（各大さじ1/2）を入れ、1のたまねぎをあめ色になるまで中火で炒め、いったん皿に移す。
4. 3のフライパンに残りのAを熱し、塩、こしょうをした1の牛肉を強火で焼き、器に盛る。
5. 4のフライパンに3を戻して軽く炒め、Bで味をつけ、ステーキにかける。2、コーンを添える。

※調理時間は目安にして下さい。計量機器は、1カップ=200cc、大さじ1=15cc、小さじ1=5cc。
クッキングガイドで、使用するだしは特に表記のない場合、昆布、かつお風味のものです。