作り方

1. せりは5cmの長さに、たけのこは短冊切りにする。
2. 鍋に麺つゆを入れ、煮立ったら1、しらす干しを加えて1〜2分煮る。溶いた卵を回し入れてひと煮立ちさせる。火を止め、ふたをして1分ほど蒸らす。

※調理時間は目安にして下さい。計量機器は、1カップ=200cc、大さじ1=15cc、小さじ1=5cc。
クッキングガイドで、使用するだしは特に表記のない場合、昆布、かつお風味のものです。