作り方

1. じゃがいもは１個ずつラップし、レンジに１４〜１５分かけ、熱いうちに皮をむき、つぶす。
2. フライパンにバターを入れ、ひき肉とにんじん、玉ねぎのみじん切りを炒め、カレー粉を加え、砂糖、しょうゆで味をつける。
3. １、 ２を混ぜて好みの形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて１８０℃の油で揚げる。
4. レモン、キャベツ、プチトマトを添える。

※調理時間は目安にして下さい。計量機器は、１カップ＝２００�t、大さじ１＝１５�t、小さじ１＝５�t。
クッキングガイドで、使用するだしは特に表記のない場合、昆布、かつお風味のものです。