作り方

1. 豆腐は大きめに切り、全体に小麦粉をまぶし、180℃の油でしっかりと揚げる。
2. Aを合わせてひと煮立ちさせ、たらこ、ごま油を混ぜる。
3. １を器に盛り、２をかけ、三つ葉の小口切りを天盛りにする。

※調理時間は目安にして下さい。計量機器は、１カップ＝２００�t、大さじ１＝１５�t、小さじ１＝５�t。
クッキングガイドで、使用するだしは特に表記のない場合、昆布、かつお風味のものです。