材料(４人分)

牛ロース肉300g　砂糖大さじ１と1/2　A(しょうゆ大さじ３　長ねぎのみじん切り大さじ３　にんにくみじん切り小さじ２　しょうがみじん切り小さじ１　すりごま大さじ２）　ごま油大さじ１　薄切りにんにく１片　牛カルビ肉300g　砂糖大さじ１と1/2　ピーマン２個　牛タン300g　B(長ねぎ粗みじん１本分　おろしにんにく小さじ２　ごま油小さじ２　塩小さじ1/2）　レモン1/2個　漬けタレ(みりん小さじ１　しょうゆ大さじ４　砂糖大さじ１　こしょう少々　酢、しょうが汁各小さじ１　すりごま、ねぎみじん切り各大さじ１)

作り方(25分)

1. ロース肉は一口大に切って砂糖をからませ、Aを混ぜ合わせたもの半量に漬け、味がしみたらごま油をまぶす。
2. カルビ肉に砂糖をからませ残りのAをまぶす。タンにBをのせてよくもみ込む。
3. 肉を網焼きにして、ロース肉とカルビ肉は漬けタレをつけながら、タンは焼いて好みでしぼったレモンをかけていただく。