「こんなおすしが作れるんだ」と、
うきうき試してみたくなるものばかり。
ひな祭りにみんなでつくってみましょう。
食べる楽しみが待ちきれない、かわいいおすし。

材料（４人分）
はまぐり８個　菜の花1/3束　だし汁３と1/2カップ　白味噌（甘味噌）１００g　白酒1/4カップ

作り方(１５分）

1. はまぐりは貝殻をこすり合わせ、流水でよく洗う。
2. 鍋にだし汁とはまぐりを入れて煮立て、貝の口が開いたら取り出す。
3. 汁に味噌を溶き入れ、白酒を加える。
4. 菜の花は色よくゆでる。
5. はまぐりの殻に身を２つのせ、椀に盛って菜の花を添え、汁をはる。