特集！あったかメニュー

温かい料理に薬味や香辛料を効かせて体を内から温めることで、 本格的な冬到来に向けてしっかりと準備しましょう。

鶏のポトフ 材料（４人分） 鶏むね肉、鶏もも肉各１枚　玉ねぎ２個　にんじん２本　トマト(小)４個　かぶ４個　キャベツ1/3個　（あればクローブ４個）　粒入りマスタード適宜　Ａ（水１２カップ　ローリエ２枚）　Ｂ（チキンコンソメの素大さじ１　塩大さじ１　こしょう少々） 作り方（約１５分） 鶏肉はぬめりを洗って４つに切る。玉ねぎは縦半分に切って、あればクローブを差し込み、にんじんは皮をむいて食べやすい長さに切り、トマトはへたと皮を取り、かぶは葉を４cmほど残して皮をむく。 キャベツは芯をつけたまま、くし形４等分に切る。 深鍋に鶏肉とＡを入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、２、３、Ｂを加え、すべての材料が軟らかくなるまで煮込む（時間外） 器に盛り、お好みで粒マスタードを添える。 ★煮込む時、ふたは1/3ほど開けておく。

ビーフストロガノフ風┃鶏のポトフ┃かきの中華風炒め煮 甘鯛の酒蒸し┃海鮮キムチうどん┃鮭の中華風茶碗蒸し┃白菜と豚肉の蒸し鍋

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