特集！あったかメニュー

温かい料理に薬味や香辛料を効かせて体を内から温めることで、 本格的な冬到来に向けてしっかりと準備しましょう。

海鮮キムチうどん 材料（４人分） ゆでうどん４玉　白菜キムチ２００g　豚ロース薄切り肉１００g　えび８尾　いか（胴）１杯分　あさり（殻付き）２００g　蒸しほたて小４個　万能ねぎ（小口切り）４本　Ａ（しょうゆ大さじ１　にんにく(みじん切り)小さじ１　ごま油小さじ１　黒こしょう、煎り白ごま各少々）　Ｂ（おろしにんにく少々　しょうゆ、酒各小さじ２）　Ｃ（しょうゆ大さじ１　おろしにんにく小さじ1/2　黒こしょう少々）　ごま油大さじ１　水８カップ 作り方（約２０分） キムチはざく切りに、豚肉はひとくち大に切ってＡで下味をつける。 えびは背わたと殻を取り、いかは皮をむいて格子状に切り込みを入れ、ひとくち大に切ってＢで下味をつける。 ごま油を熱し、豚肉を炒めてキムチを入れ、水を加えて沸騰したら弱火にし、アクを取る。 Ｃで味を整え、熱湯にくぐらせたうどんを加えて煮る。 ２、ほたて、あさりを加えて火を通し、器に盛って万能ねぎを散らす。

ビーフストロガノフ風┃鶏のポトフ┃かきの中華風炒め煮 甘鯛の酒蒸し┃海鮮キムチうどん┃鮭の中華風茶碗蒸し┃白菜と豚肉の蒸し鍋

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