特集！あったかメニュー

温かい料理に薬味や香辛料を効かせて体を内から温めることで、 本格的な冬到来に向けてしっかりと準備しましょう。

鮭の中華風茶碗蒸し 材料（４人分） 紅鮭(切り身)２切れ　生しいたけ４枚　長ねぎ1/3本　ゆでたけのこ５０ｇ　春菊３本　卵４個　Ａ（塩小さじ1/2　酒大さじ１　こしょう少々）　Ｂ（がらスープ1/3カップ　塩小さじ1/3　酒大さじ３　ごま油小さじ１　水溶き片栗粉大さじ１　こしょう少々） 作り方（約１０分） 鮭は１切れを４つのそぎ切りにする。 しいたけは石づきを取って縦半分に切り、ねぎは斜め切り、たけのこは薄切り、春菊は3等分に切る。 卵を割り、Ａを加えてよく溶きほぐす。 器に１と２を入れて３を流し入れ、１５分ほど蒸し器で蒸す。（時間外） 小鍋にＢを混ぜ合わせて煮立て、蒸しあがった４にかける。

ビーフストロガノフ風┃鶏のポトフ┃かきの中華風炒め煮 甘鯛の酒蒸し┃海鮮キムチうどん┃鮭の中華風茶碗蒸し┃白菜と豚肉の蒸し鍋

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