特集！夏野菜いっぱいの中華料理

栄養たっぷりの夏野菜は、疲労回復、肌の老化防止などに効果てきめん！ 夏野菜を使ったスタミナ満点の中華料理で体力をつけ、夏本番に備えましょう。

ほたてのだしが冬瓜にたっぷりしみ込んで 冬瓜とオクラのほたて風味スープ 材料（２人分） 冬瓜1/8（約３５０g）　オクラ３本　ほたての貝柱（缶詰）小1/2缶（約３０g）　長ねぎ1/4本　しょうが（せん切り）少々　鶏スープの素（顆粒）小さじ１　水３カップ　塩小さじ1/3　こしょう少々　しょうゆ小さじ１ 作り方 冬瓜はわたを取って皮を厚めにむいて２cm角に、長ねぎは４つ割にして１cmに切る。オクラはがくの周りの硬いところを包丁で薄くむき、小口切りにする。 鍋にオクラとしょうが以外の材料を全部入れて煮立てる。煮立ったらあくを取り、弱火で５分煮る。 冬瓜がやわらかくなったら、オクラ、しょうがを入れてひと煮立ちする。

麻婆茄子（マーボーナス）┃えびいか卵のチリソース炒め 冬瓜とオクラのほたて風味スープ┃トマトと卵の炒めもの 蒸し鶏とさやいんげんのサラダ┃牛肉とみょうがのたたき┃マンゴープリン

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