栗とあずきのおこわ

材料（２人分）
もち米1/2カップ　米1カップ　水適量　栗４個（約８０ｇ）　あずき1/5カップ　Ａ（塩小さじ1/3　みりん小さじ１）　ごま塩適量

作り方

1. もち米と米は一緒に研ぎ、ざるに上げる。
2. 栗はお湯に３０分ほどつけ、皮をむき２〜４等分に切り、水にさらす（時間外）。
3. 鍋にあずき、水160mlをいれて火にかけ、沸騰して２〜３分後にいったんお湯をきる。
4. 再びあずき、水240mlを入れ弱火で25〜30分煮る。八分通り火が通ったらあずきとゆで汁に分ける（時間外）。
5. ３のゆで汁と水をあわせて270mlにして冷まし、炊飯器に入れ、１を浸し、1時間ほどおく（時間外）。
6. ４に水けをきった２、３のあずき、Ａを入れて普通に炊き、10分ほど蒸らす（時間外）。茶碗によそい、ごま塩をふる。