自家製果実酒
１〜2週間ごとに保存瓶をふると砂糖が全体に行き渡ります。

パイナップル酒
材料
パイナップル1個　レモン１〜2個　氷砂糖100g　アルコール度数が35度以上のお酒（ホワイトリカーなど）1.8リットル

1. パイナップルは皮を厚めにむき、芯は残してひと口大に切る。レモンは皮をむき、横3等分に切る。
2. 熱湯消毒した保存瓶に１、氷砂糖を交互に入れ、35度以上のお酒を注ぎ、ふたをして冷暗所で保存する。
3. 果物は2ヵ月後に取り出す。
   ※6ヶ月後ぐらいが飲み頃です。

オレンジ酒
材料
オレンジ１kg　レモン２個　氷砂糖200g　アルコール度数が35度以上のお酒（ホワイトリカーなど）1.8リットル

1. オレンジは皮をむき、３〜4等分の輪切りにする。レモンも同様に切る。
2. 熱湯消毒した保存瓶に１、氷砂糖を交互に入れ、35度以上のお酒を注ぎ、ふたをして冷暗所で保存する。
3. レモンは2ヵ月後に、オレンジは３ヶ月後に取り出す。
   ※6ヶ月後ぐらいが飲み頃です。

キウイ酒
材料
キウイ１kg　レモン２個　氷砂糖200g　アルコール度数が35度以上のお酒（ホワイトリカーなど）1.8リットル

1. キウイ、レモンは皮をむき、横三等分に切る。
2. 熱湯消毒した保存瓶に１、氷砂糖を交互に入れ、35度以上のお酒を注ぎ、ふたをして冷暗所で保存する。
3. レモンは2ヵ月後に、キウイは3ヶ月後に取り出す。
   ※6ヶ月後ぐらいが飲み頃です。

レモン酒
材料
レモン1kg　アルコール度数が35度以上のお酒（ホワイトリカーなど）1.6リットル　ブランデー200ml　氷砂糖200g

作り方

1. レモンは皮をむき、横3等分に切る。
2. 熱湯消毒した保存瓶に１、氷砂糖を交互に入れ、35度以上のお酒、ブランデーを注ぎ、ふたをして冷暗所で保存する。
3. レモンは2ヵ月後に取り出す。
   ※4ヶ月後ぐらいが飲み頃です。