材料（2人分）
中華麺（生）2玉　鶏肉（ささみ）100g　A(塩少々　酒大さじ1）　長ねぎ5cm　きゅうり1/2本　パプリカ（赤・黄）各少々　トマト小1個　きくらげ少々　錦糸卵適量　B(ごまドレッシング（市販）大さじ4　鶏がらスープ（液体）1/2カップ　しょうゆ大さじ1）

作り方

1. 鶏肉は筋を取り、耐熱皿に入れてAをふり、ラップをして電子レンジで2分加熱して手で裂く。
2. 長ねぎ、きゅうり、パプリカはせん切りに、トマトは薄切りにする。きくらげは水で戻し、大きければ食べやすい大きさに切る。
3. 麺はゆでて冷水で洗い、ざるに上げる。
4. 器に３を盛り、ほかの具をのせ、合わせたBをかける。