きのこと鮭のしょうが風味炊き込みごはん

材料（2人分）
米１と1/2カップ　麺つゆ（「鍋物用」の分量で希釈したもの）270ml　生鮭（切身）2切れ　酒大さじ1/2　えのきだけ1/2袋　しょうが（せん切り）1片　青じそ（せん切り）　いりごま（白）各適量

1. 米は研ぎ、ざるに上げる。炊飯器に米、麺つゆの分量を引いた水を入れ、30分浸す（時間外）。
2. 鮭はひと口大のそぎ切りにして酒をふり、10分ほどおく（時間外）。えのきは根元を切って半分に切る。
3. ２、しょうが、麺つゆをボウルに入れ、10分ほど蒸らす（時間外）。
4. １に３を汁ごと入れて普通に炊き、10分ほど蒸らす（時間外）。茶碗によそい、青じそ、ごまをふる。