クリーム仕立てのロールキャベツ

材料（2人分）
春キャベツ8枚　A(合い挽き肉150g　ミックスチーズ20g　新たまねぎ（みじん切り）1/4個　パン粉大さじ2　塩、こしょう各少々）　ウインナーソーセージ4本　ブイヨンスープ（液体）１と1/2カップ　ホワイトソース（缶詰）1/2寒（約150g）　小麦粉、塩、こしょう各少々　B(粉チーズ、パセリ（みじん切り）各適量

1. キャベツはゆでる。
2. Aを混ぜ合わせ、4等分にして、ウインナーを芯にして包む。
3. １を広げ、薄く小麦粉をふり、２をのせて包む。
4. ブイヨンスープを沸かし、３を入れ、落としぶたをして弱火で20分ほど煮る（時間外）。ホワイトソースを煮汁で溶き入れ、さらに５〜6分煮て、塩、こしょうで味をととのえ、Bをふる。