梅わさびごはん
※梅干し、わさびには防腐効果があります。
材料（1人分）
米、水各1カップ 梅干し1/2個 、わさび少々 いりごま（黒）少々
作り方（5分）
米は研ぎ、炊飯器に米、分量の水、刻んだ梅干し、わさびを入れて炊く。冷まして詰め、ごまをふる（時間外）。
牛肉のスパイシー煮
※味つけを濃くします。しょうが、カレー粉には防腐効果があります。
材料（1人分）
牛もも肉（薄切り）60g A(しょうが(せん切り)少々 麺つゆ大さじ1 カレー粉少将）
作り方（5分）
- 牛肉はひと口大に切り、耐熱ボウルに入れ、Aと混ぜ、ラップをして電子レンジで1分20秒ほど加熱する。
- 肉を取り出し、ラップを掛けずに電子レンジで1分加熱し、汁を煮詰め、肉を戻してからめる。
かぼちゃのおかか炒め風
※汁けをかつお節がすうので、いたみにくいです。
材料（1人分）
かぼちゃ50g A(塩、サラダ油各少々） かつお節
作り方（5分）
かぼちゃは5mmの厚さのいちょう切りにして、耐熱ボウルに入れ、Aをふる。ラップをして電子レンジで1分30秒加熱し、かつお節をまぶす。
いんげんとコーンのレンジかき揚げ
※野菜は火を通すとくさりにくくなります。
材料（1人分）
さやいんげん30g コーン（粒）大さじ2 A(天ぷら粉大さじ1 水大さじ1/2） サラダ油小さじ1
作り方（10分）
さやいんげんは3等分に切り、合わせたA、水けをきったこーんとからめ、3つに分ける。
１を耐熱皿に並べ、油をふりかけ、電子レンジで1分加熱する。返して30秒加熱し、アミにのせて冷まします。
枝豆の塩昆布和え
※塩昆布は塩分が強いのでいたみにくいです。
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