中華風豚肉　ジューシーから揚げ

材料（2人分）
豚もも肉（薄切り）120g　A（長ねぎ、にんじん、ピーマン（各せん切り）各少々）　塩、片栗粉揚げ油各適量　B(酢、しょうゆ各大さじ1　トーバンジャン少々）

作り方
豚肉は広げ、塩を薄くふって巻き、つまようじで止める。片栗粉をまぶし、フライパンに高さ3cmくらいまで揚げ油を入れ、180℃でころがしながら４〜5分揚げる。器に盛り、Aをちらし、合わせたBをかける。