中華風たこめし

材料（２人分）
米2カップ　昆布だし汁360ml　ゆでたたこ200g　さやいんげん30g　A(塩少々、酒大さじ1　しょうゆ大さじ１と1/3）　B（ザーサイ、しょうが（各せん切り）、細ねぎ（小口切り）各適量）

作り方

1. 米は研ぎ、ざるに上げ、水気をきる。炊飯器に米、分量のだし汁を入れ、30分浸す（時間外）
2. たこは薄切りに、さやいんげんは小口切りにする。
3. １に２、合わせたAを加えて普通に炊き、10分ほど蒸らす（時間外）。Bを加えて混ぜる。

7月2日　半夏生
半夏生は夏至から数えて約11日目。関西地方では、稲の苗がたこの足のように大地に広がってしっかり育つようにとの願いを込めて、この日にたこを食べる習慣になったそうです。