おろし天つゆで
おろしピリ辛えび天丼

材料（２人分）
ごはん400g　えび（殻つき）2尾　むきえび50g　コーン（粒）大さじ2　なす1本　かぼちゃ50g　ししとう2本　A(卵1/2個　水1/3カップ　小麦粉1/2カップ）　B(大根おろし1/4カップ　麺つゆ（天つゆ用に希釈したもの）適量）　小麦粉、揚げ油各適量　七味唐辛子少々

作り方

1. えびは殻をむき、背わたを取り、小麦粉をまぶす。
2. 背わたを取ったむきえび、コーンをボウルに入れ、小麦粉をまぶす。
3. なすは斜め1cmの厚さに、かぼちゃは5mmの厚さのくし形に切る。ししとうは縦に切り目を入れる。
4. Aは合わせる。
5. フライパンに3cmほどの揚げ油を入れ、Aをつけた１を180度で２〜3分揚げ、Aをつけた３を170度で２〜３分揚げる。
6. 器にごはんをよそい、合わせたBの半量をかけ、揚げた５を盛って残りのBをかけ、唐辛子をふる。