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秋の行楽弁当
秋の行楽弁当
秋の行楽弁当

鮭の焼き漬け
材料(2人分)
生鮭(切身)2切れ 和風ドレッシング(市販)大さじ1

作り方
鮭はひと口大に切り、強火のグリルで4分ほど焼く。熱いうちにドレッシングに漬ける。

ほうれん草入りの卵焼き

さやいんげんの塩昆布和え
材料(2人分)
ほうれん草1株 さやいんげん40g 卵3個 A(塩、しょうゆ各少々 みりん大さじ1 砂糖大さじ1/2 だし汁大さじ3) 塩昆布、ごま油各少々 サラダ油適量

作り方

  1. ほうれん草、さやいんげんは耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで1分10秒加熱する。ほうれん草は水に取り、水けを絞って細かく刻む。
  2. ほぐした卵にAを混ぜ、1のほうれん草を加える。
  3. 熱したフライパンに油を入れ、中火で2の1/3量を流す。軽く混ぜ、奥から手前に巻き、奥に寄せる。これを2回繰り返す。食べやすい大きさに切る。
  4. 1のさやいんげんは2〜3等分に切り、刻んだ塩昆布、ごま油を混ぜる。

ベビーほたてのケチャップソテー
材料(2人分)
ベビーほたて80g A(トマトケチャップ大さじ1 砂糖小さじ1) サラダ油小さじ1

作り方
熱したフライパンに油を入れ、ほたてをサッと炒める。合わせたAをからめて、味をつける。

ふりかけのおにぎり
材料(2人分
ごはん400g〜500g お好みのふりかけ各適量

作り方
ごはんにふりかけを混ぜ、おにぎりを作る。



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