かぼちゃのチーズケーキ
材料（直径18cmのケーキ型1台分）
かぼちゃ200g　クリームチーズ250g　牛乳大さじ2　砂糖70g　卵2個　A(小麦粉20g　シナモンパウダー少々）　バター、小麦粉各適量

作り方

1. かぼちゃはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。皮をむき、すりこぎ棒ですりつぶす。
2. ボウルで１、牛乳を混ぜる。
3. 別のボウルにクリームチーズを入れてすり混ぜ、砂糖、ほぐした卵を順に入れて混ぜる。２に３を入れ、合わせたAを加え混ぜる。
4. 型の側面にバターを塗り、小麦粉をふる。底には丸く切ったクッキングシートを敷き、４を流す。170℃のオーブンで約40分焼く（時間外）。