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特集!春野菜のパスタ
彩り豊かでみずみずしい春野菜をお手軽に
おいしくいただくにはパスタがおすすめ。


春野菜のジェノベーゼ

春野菜のジェノベーゼ

材料(2人分)
スパゲッティ200g 塩大さじ1と1/3 春キャベツ4枚 絹さや6枚 プチトマト8個 A(オリーブ油1/3カップ バジルの葉(みじん切り)4枚 にんにく(すりおろし)小さじ1 すりごま(白)大さじ2) 塩少々

作り方

  1. キャベツはひと口大に、絹さやは筋を取って斜め半分に切る
  2. 熱湯2リットルに塩を入れてスパゲッティをゆで、ざるに上げ、水けをきる。
  3. ボウルでAを合わせる。2、半分に切ったプチトマトを加えてサッと和え、塩で味をつける。

 



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