菜の花とえびのマヨカルボナーラ

材料（2人分）
スパゲッティ200g　塩大さじ１と1/3　菜の花1/2把　むきえび100g　にんにく（みじん切り）1片　A(卵2個　マヨネーズ大さじ3　粉チーズ大さじ4　粗引き黒こしょう少々　塩少々　オリーブ油大さじ2

作り方

1. 菜の花は3cmの長さに切り、むきえびは背わたを取る。
2. 熱湯２リットルに塩を入れてスパゲッティをゆで、ざるに上げ、水けをきる。
3. 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにくをサッと炒め、中火で１を２〜3分炒める。火を止め、合わせたA、２を加えてサッと和え、塩で味をつける。