鶏だんごちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋はギュッと詰まった素材のうまみを存分に！

材料（2人分）
鶏ひき肉150g　木綿豆腐1/3丁（130g）　A(卵1個　しょうが（すりおろし）5g　片栗粉大さじ1　塩小さじ1）　白菜3枚　水菜100g　長ねぎ1本　しめじ、しらたき各40g　B(だし汁5カップ　酒、しょうゆ、みりん各大さじ2　砂糖、塩各少々）
＜シメ＞
粉チーズ、ごはん各適量

作り方（20分）

1. ボウルで鶏肉を粘りが出るまで混ぜ、水けをきった豆腐、Aを加えてよく混ぜ合わせ、だんごにする。
2. 白菜、水菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、しめじは石づきを取ってほぐし、しらたきは食べやすい長さに切る。
3. 鍋でBを煮立たせ、１、２を火が通るまで煮ていただく。
4. シメは粉チーズ、ごはんを加えて煮ていただく。