しじみとえびのアヒージョ
スペイン

材料（2人分）
しじみ150g　むきえび130g　A(にんにく、たまねぎ各10g　塩、こしょう各少々　オリーブ油大さじ３と1/2

作り方（15分）

1. しじみは砂出しをして殻と殻をこすり合わせるようにして洗う（時間外）。えびは背わたを取り、Aはみじん切りにする。
2. 熱したフライパンにオリーブ油、１のにんにくを入れて炒め、にんにくの香りが立ったら残りの１を加えて中火で2分ほど炒め、塩、こしょうをふる。