材料（4人分）

新たけのこ(ゆでたもの)150g　油揚げ１枚　米２カップ　木の芽４枚　水２カップと60cc　昆布(５cm角)１枚　A(塩小さじ1/3　薄口しょうゆ大さじ１と1/2　酒大さじ１　みりん大さじ１）

作り方

1. たけのこは細かく切る。油揚げは熱湯をかけて油ぬきし、幅を半分にして小口より５mm幅に切る。
2. 炊飯器に洗った米と１を入れ、水と昆布を入れ10〜15分置く。
3. 昆布を取り出し、Aを加えてご飯を炊く。
4. 炊き上がったら少し蒸らしてから器に盛り、木の芽を飾る。(写真はたけのこの皮で巻いています。)