春の行楽弁当
おいしい空気、暖かな日差しの中で食べるお弁当の味はまた格別。
お天気に恵まれたら、家族みんなでアウトドア・ランチへＧＯ！

１人分	熱量	塩分	脂質
A	206Kcal	0.1g	31.7g
B	214Kcal	0.9g	10.3g
C	349Kcal	1.5g	17.4g
D	88Kcal	0.3g	7g
E	90Kcal	0.25g	5.6g
F	502Kcal	2.2g	21g
G	359Kcal	0.9g	6g
H	45Kcal	-	1.7g

1. カレー粉小さじ２、酢大さじ４、サラダ油大さじ６、塩、こしょう各少々を合わせてマリネ液を作る。
2. 玉ねぎ1/4個、にんじん1/6本はせん切り、ピーマン1/2個は種を取って輪切りにし１に入れる。
3. いか１杯はわたと軟骨を取り除き、胴は皮をむいて輪切りにし、足は３〜４cm長さに切る。
4. ３にカレー粉大さじ２と小麦粉大さじ２を合わせたものをまぶして油で揚げ、熱いうちに２に漬け込む。

1. じゃがいも２個は洗ってアップに包み、電子レンジに約４分かけ、皮をむいてつぶす。
2. ミックスベジタブル1/2カップは、熱湯をかけて解凍する。
3. １と２を合わせ、マヨネーズ大さじ４、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
4. ３を８等分し、ロースハム８枚で花束のように巻く。

1. 鶏もも肉２枚は厚みを揃えるように開き、１枚を６等分に切る。
2. １に塩、こしょうで下味をつけ、溶けるスライスチーズ６枚を半分に切ってのせ200℃のオーブン（またはオーブントースター）でチーズが溶けるまで焼く。
3. 仕上がりに一味唐辛子またはパセリのみじん切り少々をふる。

1. アスパラ４本は塩ゆでし、４〜５cm長さに切る。
2. ベーコン４枚は半分に切り、フライパンで両面をさっと焼く。
3. １を２〜３本ずつ２で巻き、楊枝でとめる。

1. ホイルケース４個に卵４個をそれぞれ割り入れ、塩、こしょうする。
2. ブロッコリー1/6個は小房に分けて塩ゆでする。
3. １に２を入れ、180℃のオーブン（またはオーブントースター）で卵に火が通るまで焼く。

1. のり７〜８cm幅、長さ１０cm位のものを１２枚、サンドイッチ用のパン（耳無し）１２枚を用意する。
2. ラップにのり１枚を置き、パンとレタス適宜、ゆでたソーセージ２本をのせ、くるくると巻く。これを４本作る。
3. きゅうり1/2本は縦に４つに切る。ツナ缶小１缶は油を切り、マヨネーズ大さじ２、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
4. ２と同様、のりの上にパン、きゅうり、ツナをのせて巻いたものを４組作る。
5. クリームチーズ１cm角５cm長さの拍子木切り８本は削り節大さじ２にしょうゆ少々を混ぜたものをまぶす。
6. ２と同様にのりの上にパンをのせ、５を２本ずつ巻いて４組作る。

1. 冷凍ピラフ１袋は電子レンジであたため、熱いうちにピザ用チーズ大さじ３を加えて混ぜる。
2. １をあたたかいうちにおにぎりにする。

1. グレープフルーツのルビー(赤)とホワイト各１個の外皮と薄皮をむく。
2. 身を1/2に切り、砂糖小さじ１、レモン汁大さじ２、コアントロー（またはブランデー、キュラソーまど好みの洋酒）大さじ１をまぶす。
3. 器に入れ、ローストして刻んだくるみ大さじ１を散らす。