材料（4人分）

いか4杯　万能ねぎ4本　A（酒大さじ２　しょうゆ大さじ2　みりん大さじ2　しょうが汁大さじ1）

作り方

1. いかは足を引っ張ってわたを抜き取り、墨袋を取る。
2. わたと足を切り離し、足の口のからす口を取り、食べやすい大きさに切る。
3. 胴は軟骨を取って洗い、1cm幅の輪切りにする。
4. ２、３にAを加え、さらにわたをくずしてからめる。
5. 天板にオーブンシートを敷き、４を広げ、180℃のオープンで10〜12分焼く。
6. 焼き上がったら万能ねぎの小口切りを散らし、好みで一味唐辛子をふっていただく。